人工色素?天然色素?

 假日分享時，有孩子帶來餅乾和糖果，想起上次在色素，利用這機會做的延伸活動，因此在分享餅乾和糖果時，讓他們吃完相互看看舌頭有沒有顏色，結果他們發現魚酥聞起來很香，手摸起來很油，吃起來脆脆的舌頭沒有顏色，孩子說它沒有色素，是油炸的垃圾食物不能吃太多。
之後吃了兩種糖果，第一種吃起來甜甜的、QQ的，舌頭沒有顏色，第二種吃完舌頭有一點點顏色，小朋友說它有色素。
老師問孩子家裡的食物，甚麼是有色素的?有人說紅蘿蔔、有人說鳳梨、也有人說花椰菜、也有人說櫻桃……..等。
於是我請他們明天帶來他們有顏色的食物，讓孩子探討天然食物的色素與人工色素的差別。

隔天，文澤和鎧偉帶來家裡的蔬果，我拿來搗的器具，文澤帶來鳳梨，他請每人吃一片，也請他們在吃之前用湯匙壓一壓，看有沒有湯汁流出來，有的孩子說有黃色的汁，有的說有白色的汁，之後我放進三片鳳梨，請文澤搗一搗，他很賣力的搗，最後倒出了一些淡黃色的汁，我拿吸油紙巾對摺，請讓文澤放進鳳梨汁中
孩子說：紙變黃色了。
我說：他怎麼變黃色的？是文澤放的嗎？
文澤說：我沒有！是老闆放的！
T說：老闆有把黃色的色素放進去嗎？
文澤說：他只有放鳳梨！
T：所以我們剛才搗出來的汁是鳳梨的原汁，不是別人加的！
接著請鎧偉將他帶的蘿蔔放進搗的工具中，他力氣太小蘿蔔太硬，幾個小朋友都想要幫忙，因此由他們輪流幫忙將蘿蔔搗碎，最後也發給他一張面紙，他將紙放進蘿蔔汁中，一下子紙變成橙色，紅蘿蔔的色素是橙色，由於時間限制沒有將帶來的茂谷完成，希望明天可以將普遍看到的食物的色素搗出，讓孩子觀察體驗。